こんにちは！
「山ちゃんのお米」山田正隆です！

「お米のことなら何でも知りたい！」と、これまで25年間でつくってきた品種はコシヒカリ、ミルキークィーン、酒米、もち米、観賞用稲などなど約20種類。
「お米のためならどこへでも行きます！」と、お米のルーツ中国雲南省をはじめ東南アジア各国、遠くはイタリアまで。
「お米お米お米・・・」寝ても覚めてもお米のことを25年間ずっ〜と考えてきた米農家山ちゃんが超大粒米「いのちの壱」をつくりました。

「いのちの壱」は岐阜県で発見された超大粒のとてもおいしいお米です。
しかし、栽培はとても難しく、その大粒がゆえに非常に割れやすいなどデリケートな品種なので農家としての経験や知識を厳しく問われるお米でもあります。

「いのちの壱」と出会って15年。
これまでこの品種に合う栽培法や乾燥法、選別や精米などを何年も試作を繰り返し探ってきました。
そしてやっとことし「よし、これなら合格！」納得できる品質に仕上げることができました。

「いのちの壱」は、これまで出会ってきたどんなお米とも比べようもないほど超大粒と、口の中でのかつてない独特な食感が一番の特徴です。
炊き上がりもピッカピカ、適度な甘みとモチモチ感がその超大粒とベストマッチして作り手本人の私でも「これは、すごい！」と思わず驚くほどのおいしさです。

炊いていただくと一目瞭然ですが、明らかに普通のお米とは違います。
嬉しいことがあったり、お祝い事があった時などちょっとした特別感だったり、贈答用にも喜んでいただけるお米だと思います。
もちろん普段使いいただければ、作り手としてはうれしい限りです。

山ちゃんのお米は種まきから収穫、精米出荷まで自社で一貫して責任生産しています。
田んぼは標高600mの水源地、農薬使用は除草剤のみ、肥料は米ぬかのみでつくっていますので安心安全にも自信があります。
お米農家25年山ちゃんの本気の限定米「いのちの壱」をぜひお召し上がりください！
このお米でみなさんにニッコリしていただけたら米農家としてとてもうれしいです。